Laddar

Rekordförsäljning för Ystadsbageriet på fettisdagen

Satsar helhjärtat på kärleksdagen också.

delningar

Det undgick nog ingen att gårdagen var den klassiska fettisdagen – Semlornas högtidsdag. På Möllers bageri och konditori jobbade man stenhårt för att alla som ville skulle kunna köpa en semla under dagen.

– Jag hade min sista kund tre minuter innan vi stängde som ville ha en semla, och det fick hon, säger ägaren till bageriet Mats Andersson.

Möllers bageri slog rekord i försäljningen igår. Förra året sålde de 1 150 semlor.

– I år var vi nära 1 600 och då har jag inte räknat med leveranserna som nog var på 1 000 till, säger Mats.

I dag är det Alla hjärtans dag och Möllers bageri tar ingen vilodag från gårdagens hets och stress, utan har förberett olika Alla hjärtans dag-bakelser, med vit chokladkräm med nötmarängbotten och en med hallon och chokladmousse.

– Jag trodde att gårdagen skulle förstöra denna dagen lite, alla äter ju semlor och idag ska de äta bakelser. Jag var lite rädd för att det låg för tätt inpå.

Möllers framgångsrecept är sociala medier, bland annat Facebook.

– Vi ökar nästan dagligen med allt, när det var Nutellans dag, lade vi ut en bild på en Nutella semla och då fick vi in en yngre publik. Har man tid med det och sköter Facebook bra så märker man reaktionen från kunderna.