Laddar

EXTRA: Ny matvagn på Österportstorg

Vad sägs om ceasarsallad, chili con carne eller dansk fläskestek till lunch?

delningar

Sugen på annan mat än kebab och thaimat till lunch? Nästa år öppnas en ny matvagnÖsterportstorgYeschef gourmet foodtruck. Mattias Lännerberg är en av sex delägare i bolaget bakom den helt nya matvagnen.

– Matvagnen kommer att stå på ÖP-torgetluncherna och även nattetid på en av nattklubbarna i Ystad, samt ett tiotal festivaler, bland annat på Sweden Rock i Blekinge.

Maten som ska serveras ska vara hemmalagad på Öja krog utanför Ystad och bestå av en del grytor och det ska även finnas vegetariska och veganska alternativ.

– Jag har prövat den veganska linsgrytan på min dotter som är vegan och hon har godkänt den, säger Mattias Lännerberg.

Tanken är att de ska sätta igång den nya matvagnen i början av nästa år. Mattias Lännerberg bor själv nära Österportstorg och går förbi varje dag och har saknat den maten som de själv kommer erbjuda i den nya matvagnen.

– Det finns bra mat som inte behöver vara dyr. Vi tänker också oss att erbjuda studenterna några rätter till ett lite mindre pris. Vissa av våra rätter kommer vara stående på menyn och vissa kommer att bytas ut, säger han.